小学生のころだったか、日本の家庭料理は特異だと聞いたことがあった。 同じ国の料理だけではなく、和食、中華、洋食、いろいろなバリエーションのものが出てくる。 通り一遍でなく、一汁三菜、栄養バランスも考えて。 いま、そんな日本の家庭料理に疑問が投…
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